椒盐炸杏鲍菇
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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杏鲍菇切厚片,怕炸不熟的话,可以中间切一刀
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取适量花椒粒、孜然粒、少许盐放一块儿,用擀面杖碾碎,椒盐就成了,比卖现成的好吃多了!
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点击查看大图 杏鲍菇里加入适量的玉米淀粉,两个蛋清,自己做的椒盐粉,拌匀!注意:干拌,不加水!然后搁一会儿,让味道浸入杏鲍菇!
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最后一步
点击查看大图 油热,中小火下杏鲍菇,一片一片下,要不会粘!炸至两面金黄就可以出锅了!炸的过程中会有水汽,小心脸哦!
小贴士
1 攉面糊的时候不要加水,杏鲍菇加盐之后本来就会出水!
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2015-04-26
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