【留学厨房】土豆鸡丝的终极吃法
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备几棵小蘑菇，就是这种美帝超市卖的baby bell。其他菇也可以，洗干净切成丁
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点击查看大图 土豆一颗，洗干净削皮后切成小块备用。杂蔬是美国超市很容易买到的速冻食品，一般一包有各种搭配。我这次用的是玉米和豆子的，也可以用其他的比如玉米和豆角胡萝卜，西兰花和胡萝卜…之类的
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点击查看大图 鸡丝。如果没有现成的，可以去美国超市买各种鸡胸肉，水煮一下就可以用了。我这次用的是之前剩下的，用手撕成小条就行
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点击查看大图 原料集合～菜刀上面的是蒜瓣。不喜欢的可以不要～
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点击查看大图 炒鸡丝起油锅炒鸡丝，炒到一部分鸡丝有些像肉松的感觉就可以了，放在小碗里面备用。不得不说鸡丝肉松真的好香啊 罒3罒
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点击查看大图 起油锅炒土豆块炒到稍微有一面有点金黄就可以，超级香！
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点击查看大图 加小蘑菇和蒜蓉之所以在这一步加是因为小蘑菇可以释放水分，缓解因为炒土豆而比较灼热干燥的锅底，而且蘑菇汁也能防止土豆和蒜瓣炒焦。炒到蘑菇和蒜瓣熟了即可
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点击查看大图 加入玉米和鸡丝翻炒片刻，加入适量清水炒半分钟即可加水，加水量看个人需求，闷煮2分钟左右即可。因为玉米不宜太焦，鸡丝已经炒好了，再炒容易糊掉。我喜欢这个汤汁所以加得水比较多(￣▽￣)
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最后一步
点击查看大图 加盐出锅，好啦！
小贴士
所有原料美国超市都能轻松买到 (๑•̀ㅂ•́)و✧
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发布于 2015-04-24
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