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应季食材-清炒蚕豆米

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难度：切墩(初级) 时间：15分钟

食材清单

蚕豆米一碗

、盐 1茶匙、

花椒粉适量

、

味精（可不用）一丢丢

烹饪步骤

小贴士

1.如果蚕豆比较嫩的话也可连壳子一起煮十来分钟再回锅炒，一样很好吃。 2.剥壳后的豆米只需要焯水一两分钟，时间切记不要太长，否则会煮烂。 3.这道菜最大程度还原了食材本身的味道，调料还可以精简到只用盐巴。

4/6

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发布于 2015-04-23

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