蛋包饭——好看又好吃的2人份中餐
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材~剥半根的玉米粒,火腿肠和半根胡萝卜切粒,豌豆清洗下~姜切丝,蒜子切碎
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点击查看大图 锅里烧点水,等水开的时候打蛋,一份饭用了一个鸡蛋加一个鸭蛋做蛋皮~这个时候别忘了煮饭!
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点击查看大图 水开咯~把豌豆和玉米粒焯水~
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点击查看大图 锅里放油,放姜丝蒜末爆香,放胡萝卜炒至断生
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点击查看大图 加火腿粒,玉米粒,豌豆继续炒,颜色好美腻~
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点击查看大图 饭熟啦,倒进锅里一起炒~各食材翻炒均匀,加盐、胡椒粉、生抽入味后可关火
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点击查看大图 拿出平底锅,放点油,煎出完整蛋饼~不需要完全煎熟,留一点蛋液好包饭~
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点击查看大图 关火,把刚才炒好的饭分一半舀到蛋皮的一半处,开小火,慢慢揭起一半蛋皮,将蛋皮边缘粘上
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点击查看大图 装碟,涂点番茄酱~食量不小,所以饭比较多,蛋皮包不住啦~
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点击查看大图 重复步骤七,做双份蛋包饭~在等饭熟期间还炒了个小菜~开吃~
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最后一步
点击查看大图 颜色漂亮,味道也不错的蛋包饭~
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发布于 2015-04-22
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