李孃孃爱厨房之一一莲花白炒回锅肉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先上一个成品图哦
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点击查看大图 制作回锅肉的材料:猪肉(五花肉)、姜、糖、醋、郫县豆办、莲花白、鸡精。 连皮猪肉,去毛洗净,放入冷水锅内煮至熟,将煮好的猪肉放凉。
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点击查看大图 切成薄而大的薄片待用
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点击查看大图 准备好青、红椒、姜片、泡辣椒三、四个就可以了,不吃辣的可以不放泡辣椒。
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点击查看大图 莲花白用手撕成大块待用
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点击查看大图 锅内仅放一点调合油(玉米油)。
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点击查看大图 放入肉片和姜片,用小火慢慢煎炒至出油,表面色泽变金黄色。
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点击查看大图 加入郫县豆办,翻炒至出油后,再放入一匙糖,料酒翻炒片刻。(如这里放了郫县豆办,就不放盐了)
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点击查看大图 投入莲花白断生,在最后放入青、红椒,翻炒片刻加入醋、鸡精(味精)即可出锅。
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点击查看大图 最后在上几张美图供大家流口水哟
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点击查看大图 哈哈哈哈
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最后一步
点击查看大图 哈哈哈哈哈哈
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展开全部12个步骤
发布于 2015-04-22
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