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剁椒三丝

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难度：切墩(初级) 时间：15分钟

食材清单

冬笋 500g 、

猪腿肉 150g

、黑木耳 3g 、油 60毫升、盐 2克、生粉一汤匙、姜 3片、料酒 20ml 、大蒜 3瓣、小葱 2根、剁椒一汤匙、鸡精 2g

烹饪步骤

小贴士

1.所有笋类都有涩味和草酸，所有一定要经过焯水的过程。 2.猪肉丝是用盐调过的，剁椒也有咸味，这道菜我只用的生抽没用到盐，调味可以依照自家的口味决定。

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发布于 2015-04-21

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