干锅脆鱼
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 材料备好,鱼用盐,味精,老酒,鱼露,生抽,淀粉腌半小时
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2/5
点击查看大图 花菜和萝卜下水捞起,花菜不要煮太烂,下水马上装起来,萝卜可以多煮会,青瓜切条
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3/5
点击查看大图 下油将鱼炸至发白捞起
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点击查看大图 炸好的鱼
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最后一步
点击查看大图 下油将剪好的干辣椒,灯笼椒,花椒,八角,蒜,姜,葱白一起下锅爆香,然后倒入脆鱼,配菜,加入盐巴,味精,生抽,老酒调味,最后洒上芝麻起锅
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展开全部5个步骤
发布于 2015-04-20
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