小纸杯蛋糕12连模mini

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  准备好所有要用的材料，黄油融化至液态，把纸杯也放入模具中，烤箱预热170度左右。

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  打发鸡蛋，如果鸡蛋在室温以下，准备好温水，放在打蛋盆底下，鸡蛋温度太低会不易打发。

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  筛入面粉，从下往上翻拌，动作要快。随后加入融化的黄油，继续翻拌至均匀。

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  搅拌好后倒入模具中，八分满，放置预热好的烤箱里，180度，15分钟左右。

• 最后一步
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  烤好后，取出放凉，就可以吃啦。

小贴士

鸡蛋要提前从冰箱取出回室温，打起来比较好打发。

发布于 2015-04-19

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