炒莜面鱼鱼

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  准备所有食材

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  莜面一边加开水一边用筷子搅拌成团

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  趁热把莜面和成团，稍醒。

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  把面团揪成若干个小剂子，取出其中之一，搓成小鱼状，如图。

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  然后上笼屉蒸熟。

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  非常豪放的土豆丝

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  油热放花椒粒、辣椒爆香，放葱花、土豆丝炒七八分熟（麻辣土豆丝）

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  放莜面鱼翻炒。

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  放盐炒。

• 最后一步
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  好了。

小贴士

第2步：莜面一边加开水一边用筷子搅拌成团（一般是水开后再点一点儿冷水，这样的水正合适）

发布于 2015-04-19

换一个做法

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