西红柿打卤面
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 备料
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点击查看大图 西红柿洗净用刀划十字刀,划到底
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点击查看大图 煮锅开水,水开后放入西红柿,大约二十秒,皮脱离关火取出
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点击查看大图 西红柿切块,洋葱切块,小葱切葱花,木耳撕小片
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点击查看大图 鸡蛋打散,锅里放油炒鸡蛋,用筷子划散,刚成熟就盛出备用
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点击查看大图 锅里放油,煸香洋葱,出香味变黄
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点击查看大图 放入西红柿翻炒
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点击查看大图 炒出红汤加入三勺番茄酱炒匀
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点击查看大图 倒入200毫升开水煮开
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点击查看大图 放入木耳和鸡蛋
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点击查看大图 两勺淀粉加少量凉水调成厚淀粉水
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点击查看大图 加入淀粉水拌匀。水淀粉根据自己喜欢的浓稠度一点点添加。
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点击查看大图 加入两小勺盐调味。这里根据自己的口味调咸淡,盐要稍微多点,因为这是卤子,还得拌面条哦!
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点击查看大图 出锅前撒葱花即可,卤子就做好了
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点击查看大图 煮面条~烧锅开水,滴入少许油或少许盐防沾
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点击查看大图 放入面条
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点击查看大图 煮至面条无硬心即可
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点击查看大图 备一盆凉开水,用漏勺把面条捞出过凉,再捞出面条放入面碗浇上卤子即可
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最后一步
点击查看大图 成品
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展开全部19个步骤
发布于 2015-04-19
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