咖喱鸡块

• 1/9
  点击查看大图

  鸡肉剁小块，焯水备用。

• 2/9
  点击查看大图

  洋葱、青椒、萝卜、土豆切块。另外还有姜蒜。

• 3/9
  点击查看大图

  油热，放姜片、蒜瓣，然后倒入鸡块翻炒。加一勺料酒，两勺生抽，少许盐。

• 4/9
  点击查看大图

  加入清水，没过鸡块，盖盖焖炖。我的是土鸡，炖的时间较长。

• 5/9
  点击查看大图

  炖半小时后，加入萝卜炖几分钟。

• 6/9
  点击查看大图

  加土豆，土豆比萝卜更容易炖烂，因此后放。

• 7/9
  点击查看大图

  土豆炖软，加入两块咖喱。

• 8/9
  点击查看大图

  咖喱融化，加入青椒和洋葱，翻炒断生即可出锅。

• 最后一步
  点击查看大图

  汤汁拌饭，安逸！

小贴士

1、菜场普遍出售的三黄鸡较我用的土鸡嫩，更适合做咖喱鸡块。2、炖土豆时间控制好，我用的新土豆，不久就炖烂化到汤汁里，喜欢浓稠汤汁的可以炖久一些。3、萝卜和土豆也可先用清水煮软直接加入鸡块中。

发布于 2015-04-19

换一个做法

• • space

    回锅肉

  • space

    香煎南瓜饼

  • space

    #精品菜谱挑战赛#芹菜猪肉饺子

• space
  #做川菜用豪吉#川香红烧海带牛肉

  16902人看过
• space
  快手空气炸锅版披萨

  6556人看过
• space
  豆腐咸蛋黄炒饭

  26308人看过
• space
  #做川菜用豪吉#吃不腻的～香菇青椒炒肉

  9091人看过
• space
  #寻味外婆乡传承春日宴#香肠炒菜花

  43671人看过
• space
  清明艾草正当时·艾叶炒鸡蛋

  6798人看过
• space
  果盘

  天使左手
• space
  早，饭

  哈啤酒吃蛤蜊
• • space

    #感恩节为TA做顿饭#香煎牛排

  • space

    海绵小蛋糕

  • space

    泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面