粽子
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 糯米用水洗过后 泡隔夜。 冬菇泡发。 五花肉加入五香粉酱油料酒汤和盐放冰箱里腌制隔夜 然后糯米还要在使用前两小时把水倒掉 并倒入油和盐搅拌并泡发
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点击查看大图 五花肉要切小块再腌制....
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点击查看大图 粽叶要用水洗干净 并浸泡半小时然后包...但是 我真心不知道怎么包起来 请发挥想象力....随意包裹这些粽子...(我的做法是首先拿一张叶子折出一个角 放入一层米再一层肉一层菇 再一层米 再把叶子合上 如果合不起来就再加一张叶子 用线绑紧就好)
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点击查看大图 (真的是随便绑的啊...还包的很丑...我居然包了25个 并且被吃光了!)全部一起放进高压锅 并用清水完全浸泡 开大火至水滚 然后转小火 加盖子煮一个小时
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点击查看大图 一个小时之后打开高压锅....墨西哥粽叶黄黄的~
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最后一步
点击查看大图 有点像糯米鸡的感觉....
小贴士
糯米要提前一天泡隔夜 五花肉也要提前腌隔夜 冬菇更要提前泡发哦
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发布于 2015-04-18
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