川味炸酱面

李紫嫄victory

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  干红辣椒切成小段，生姜和大蒜切成末状，葱切成葱花。

• 2/6

  锅中加入适量的油，烧至五成热时，放入干红辣椒段炒出辣味，油七成热时，倒入肉末，用锅铲将肉末尽量炒散，改用小火炒3分钟。

• 3/6

  加入豆瓣酱、鲜酱油、姜末和蒜末翻炒均匀，直至肉末熟透（可加入少量清水）撒上五香粉和适量盐，搅拌均匀后装盘。

• 4/6

  面条放入沸水中煮熟后捞起来，沥干水，装入碗中，浇上刚制作好的炸酱，撒上葱花即可。

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  成品^O^

• 最后一步
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  自己在家做的成品┏ (^ω^)=☞

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发布于 2015-04-18

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