椰浆牛奶凉糕
3.1万人浏览 · 338人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
淡奶油
50gx3份=150g 、
牛奶
100g 、
椰浆
100g 、
玉米定粉
40gx3份=120g
、
白糖/糖粉
适量(按个人口味)
、
可可粉
适量 、
抹茶粉
适量 、
蔓越莓
每份适量 烹饪步骤
-
1/15
点击查看大图 每份倒入100g牛奶 三份
-
2/15
点击查看大图 椰浆每份倒100g
-
3/15
淡奶油150g 每份50g
-
4/15
每份40g玉米淀粉 其中两碗加入少量可可粉 抹茶粉
-
5/15
选一碗粉过筛倒入煎奶锅中
-
6/15
倒入所有一份奶(一碗里包括淡奶油 牛奶 椰浆共250g)
-
7/15
把糖适量 (我放了两勺) 两勺有点淡 喜欢糖多的可加多一勺 用手动打蛋器先把溶在奶中的粉打散 打均匀
-
8/15
点击查看大图 开火(我用电饭锅和奶锅同时开火的)放入蔓越莓适量 一直搅拌 (怕糊)
-
9/15
这样就刚熟 再快速搅拌半分钟左右就关火
-
10/15
点击查看大图 趁热放到你的创意模型中去(果冻杯也可以)带上一次性手套把它铺平
-
11/15
点击查看大图 抹茶味手可可味手法一样 三种味铺平后静待凉后 放冰箱冷藏1个钟
-
12/15
拿出来 摆你喜次的造型 放点椰丝
-
13/15
点击查看大图 或放点柠檬酱或其它水果酱
-
14/15
点击查看大图 好漂亮 多拍几张
-
最后一步
点击查看大图 看上去晶莹剔透 吃起来凉丝丝的 柠檬汁酱拌着吃 酸酸甜甜的 一不小心吃到蔓越莓 一下子刺激到你的味蕾 是夏日清凉好甜品
小贴士
我做的是三色的 所以淡奶油40g一份
4/15
展开全部15个步骤
发布于 2015-04-16
换一个做法相关分类
相关推荐