番茄炒茄子

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  干锅炒茄子，不放油，持续翻炒，免得糊锅

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  茄子炒透后，扒拉一边，另一边放入油，加入蒜瓣，煸香，后放入番茄

• 最后一步
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  加入调味料，放一点点水，加入盐，看到番茄变成沙状，盛出即可

小贴士

干锅炒茄子，茄子更容易成熟，也去掉了青气。不喜欢吃番茄的，可以在放番茄的时候换成青椒就行

发布于 2015-04-15

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