豉汁炒花甲
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 花甲用清水养3小时左右，洗干净。
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点击查看大图 烧开水，放少许油盐，把花甲倒进去，煮到花甲开口。
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点击查看大图 导出花甲，过冷河（可不过）。
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4/10
点击查看大图 豆豉。
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5/10
点击查看大图 豆豉用清水泡10分钟后，漂洗一下，滤干，备用。
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6/10
点击查看大图 葱白和葱身分开，葱白拍扁。
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7/10
点击查看大图 所有调料就位。
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8/10
点击查看大图 油锅倒油，将配料除葱身外全部倒入翻炒，直到豆豉颜色出来。
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9/10
点击查看大图 倒入花甲翻炒，加入盐翻炒，然后加酱油，白糖和耗油，翻炒均匀后加上葱。
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最后一步
点击查看大图 翻炒片刻，出锅。
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发布于 2015-04-15
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