咖喱椰奶笋丝汤
1.3万人浏览 · 62人收藏 · 人做过
时间：30分钟
食材清单
花生油
少许 、
盐
少许 、
鸡精
少许 、
纯净水
1汤碗 、
笋干
250g 、
瘦猪肉
100g
、
青拉拉（青蛤蜊）
200g
、
咖喱粉
适量 、
咖喱叶
少许
、
椰浆
65ml 、
小辣椒
4个
、
小葱
2棵 、
柠檬
1个 烹饪步骤
-
1/3
青拉拉（青蛤蜊）买回来用盐水泡30分钟，让里面的泥沙完全吐出来，洗净沥干水分备用，柠檬1个备用。
-
2/3
笋干提前泡好切丝，小葱切小段，瘦猪肉切片，咖喱粉适量，咖喱叶少许，椰浆一小盒，小辣椒4个。
-
最后一步
锅烧热放少许花生油，先把猪肉片炒熟，加一汤碗水烧开，放咖喱粉.椰浆入锅搅拌均匀，接着放笋丝.咖喱叶.少许盐.鸡精，1整个柠檬切开把汁捏入锅中，转小火慢慢煮，让咖喱.椰浆的香味完全融入到笋丝。煮10分钟后用剪刀把4个小辣椒剪小粒放入到锅里搅拌均匀。最后转大火把青拉拉（青蛤蜊）放入锅中搅拌均匀煮3分钟就好，时间煮长了拉拉的肉质就不嫩了。关火放葱段入锅搅拌均匀就可出锅，这就是成品东南亚口味的'咖喱椰奶笋丝汤'✌️
小贴士
你可以在汤里随意加自己喜欢吃的食材。
发布于 2015-04-14
换一个做法相关分类
相关推荐
-
space 自制麻辣烫5138人看过 -
space #寻味外婆乡传承春日宴# 嫩姜炒嫩肉46958人看过 -
space #寻味外婆乡传承春日宴#萝卜粉丝丸子汤11726人看过 -
space #寻味外婆乡传承春日宴#春日美食/苔菜生煎包21603人看过 -
space #做川菜用豪吉#快手少油肉沫茄子煲31566人看过 -
space 蛋炒饭5439人看过 -
space 20250407 星期一 农历三月初十 日子，在茫茫碌碌中平淡 生活，在粗茶淡饭中生香 好好生活 认真吃饭 早餐 1、虾仁蒸蛋 －只碗内加1个蛋，加少许盐打散 放点生抽和150毫升的温水继续打， 用小勺子把浮沫撇掉后加盖（放油猪油会更鲜）放入蒸锅内，蒸锅里水烧开后再放入蒸蛋10分钟计时，加入虾仁🍤继续蒸2分钟，一共12分钟，关火加入葱花滴几点生抽。 2、荠菜饺子 冷冻的自己包的荠菜饺子 锅内水煮开放入饺子🥟 浮出水面后再次放冷水煮开 3、蒸玉米🌽和点心 4、空气炸锅烤红薯🍠50分钟安利本地美食 春日烟火气 B妈小厨 -
space 秀早餐 mecjq
