云石曲奇

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  黄油室温软，稍微打软。加入糖粉（我没有过筛，做是一定要过筛哦）

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  搅拌至发白，不要太过打发。分几次加入蛋液，每次加入都要搅拌均匀，再继续加。全部加入打匀。

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  筛入低粉，用刮刀稍微拌和，致基本无干粉

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  分3/1加入可可粉

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  将两部分面糊都拌至成团

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  将两块面团分别压成面积大小的方形

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  将可可面团压在原味面团上

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  一切为二，叠起来，压扁，重复5次

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  借助保鲜膜将面团揉成长圆柱，冷冻30分钟

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  冻硬后用刀切片，排好在烤盘。

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  160度，15分钟。关火后焖10分钟取出放凉

• 最后一步
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  成品

发布于 2015-04-13

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