红枣冬菇蒸清远鸡
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把红枣,干金针和干冬菇用清水泡发
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点击查看大图 鸡处理干净,去掉鸡脖子上的皮和脂肪,去掉鸡屁股。•把鸡斩块,如果皮下有多余脂肪的话顺便去掉
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点击查看大图 用适量盐,生抽,油,生姜,生粉抓匀。
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点击查看大图 把准备好的冬菇、红枣、红葱头、金针,放入盘底,把鸡肉码在铺好的4种食材上
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最后一步
点击查看大图 冷水起锅,大火烧开后中火蒸20分钟左右。
小贴士
采用正宗的山林散养清远鸡,味道会更鲜美,推荐微信搜索“清农优选”选购正宗清远鸡
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展开全部5个步骤
发布于 2015-04-13
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