蒜炒苋菜
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材:苋菜、蒜头
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点击查看大图 苋菜摘洗干净,沥干水
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点击查看大图 蒜头去皮,拍碎
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点击查看大图 热锅,放适量油,下蒜碎爆香
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点击查看大图 倒入苋菜保持大火翻炒,炒的过程中在锅边加入少许清水,目的是让菜熟的更快,叶子不会糊底
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点击查看大图 炒至苋菜发软,调入蚝油
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点击查看大图 调入盐,翻炒均匀即可
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
蔬菜保持大火翻炒,不可久煮,一气呵成就能色泽漂亮,口感爽嫩。蒜末不能少~
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展开全部8个步骤
发布于 2015-04-12
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