巧克力可可饼干
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好材料,黄油要软化好
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点击查看大图 鸡蛋打散,加入到黄油里边,细砂糖也一起加进去,然后用筷子搅拌,有黄油成块也没关系,不用完全融合
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点击查看大图 巧克力隔水融化
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点击查看大图 加入到黄油里,搅拌,可可粉也加进去。出现块状也不用担心
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点击查看大图 筛入面粉
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点击查看大图 用手搅拌均匀,这个时候前面的黄油块就可以捏均匀了
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点击查看大图 成为一个没有干粉没有一颗一颗的光滑面团
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点击查看大图 要做到放下之后没有面团黏在手上才行
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点击查看大图 这时候可以预热烤箱了,165度。然后在桌上铺一张保鲜袋
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点击查看大图 把面团放上去,然后用擀面杖压平
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点击查看大图 大概4-5mm厚度
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点击查看大图 用你喜欢的模具印出饼团
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点击查看大图 这个方子大概是可以做两盘,也就是30块饼干
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点击查看大图 放进烤箱里边,上下火,165度,15分钟
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点击查看大图 出炉啦!满厨房都是浓浓的巧克力味
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点击查看大图 放到烤架上摊凉,千万不能心急,要慢慢来,不然饼干会裂开
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最后一步
点击查看大图 ~~
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展开全部17个步骤
发布于 2015-04-12
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