懒人版香辣猪肉干---教你做饭0经验如何做出大厨范儿
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 猪肉洗净切块,选一种自己喜欢的香辣酱牌子。放入猪肉,搅拌。
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点击查看大图 放入料酒。加保鲜膜放冰箱一夜,充分入味。
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3/6
点击查看大图 用微波炉微波15分钟,充分去掉水分。此步骤可有效防止嘣油,缩短炸的时间。防止炸的火候掌握不好,外面糊了里面还没好。没条件可跳过。
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4/6
点击查看大图 热油大火烧开,放入腌好猪肉。转小火慢炸
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点击查看大图 炸至表面硬硬的,捞出历油,肉是这种感觉,水分没有了,但也不能炸到里外一样黑。炸的时候掌握不好,就掰开尝尝。
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最后一步
点击查看大图 放入辣椒粉,孜然粒,芝麻。搅拌均匀就可以啦。是不是超级简单呢?
小贴士
简化版的做法,入味是核心。放入冰箱腌制足够时间的步骤不可省略,其他步骤可酌情更加简化。孜然粒比孜然粉更好。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2015-04-12
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