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葱油花卷

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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
小贴士

1.判断面团是否发好,用手指在面团上捅一个小洞,洞不回缩就证明面团发好了。 2.想吃甜口的,第三步就不要放盐和葱花了,放糖,蒸出来的花卷就是甜的了。你也可以在上面抹麻酱、花生酱、椒盐等等,就是不同口味的花卷了。 3. 葱油你也可以先把油烧热了,然后浇在葱花上,或者把葱放在油锅里炸一下,这样葱油的味道更浓郁,我是简而化之了。 4.关于花卷是怎么卷出来的,我觉得用文字很难直观的描述出来,我也是经过反复试验才做成现在的形状,其实也不算标准。看不明白的童鞋可以到网上找找视频,那样看得会更直观一些。

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发布于 2012-03-05

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