黑椒牛柳

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  牛里脊肉清水浸泡去出血水。

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  切片，调入油、生抽、黄酒、豆粉适量。演绎15分钟左右。

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  洋葱适量。这个中等大小的就可以了。

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  胡萝卜适量。一个为宜。

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  青椒适量。一个为宜。

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  黑椒汁少许。调入适量生抽、黄酒备用。

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  热锅热油爆炒牛柳，大火炒约2,3分钟盛出备用。

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  锅里留下油，继续炒洋葱、胡萝卜、青椒。

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  倒入调制好的黑椒汁继续炒。

• 最后一步
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  倒入炒好的牛柳继续翻炒一会儿，盛出装盘。

发布于 2015-04-11

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