红烧肉
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
五花肉
2kg 、
香叶
2片 、
大料
2个 、
大葱
2颗 、
姜
3片 、
料酒
2勺 、
老抽
2勺 、
酱豆腐
1块 、
红糖
1-2勺 、
盐
1勺 、
开水
、
芝麻
1勺 、
辣椒
两个 烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 把肉切成块儿，过温水，水开了后，把肉捞出，用凉水清洗干净嘌呤，备用！
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2/5
炒勺开火，不放油，把肉吝去水，下锅翻炒，放入红糖，炒颜色，再放入葱段，姜块儿，继续翻炒，肉变色，翻炒出油来止。
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3/5
点击查看大图 倒入电压力锅内，加入卸好的酱豆腐，老抽，料酒，放入干辣椒，香叶，密封盖子
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4/5
30分钟后，电压力锅自动转为保温时，拔下电源，自然放气！
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最后一步
点击查看大图 倒入炒勺里，收汁，放盐，撒点儿芝麻！
小贴士
一定要是开水哦 ，要不然肉会很腥
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2015-04-10
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