香椿炒鸡蛋
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 备好食材
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点击查看大图 香椿洗干净
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点击查看大图 香椿用开水烫一下捞出
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点击查看大图 放凉后切碎
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点击查看大图 鸡蛋打入碗内
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点击查看大图 用筷子打散
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点击查看大图 把切碎的香椿放入鸡蛋液里
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点击查看大图 并放入盐、鲜酱油、料酒和白胡椒粉搅拌均匀
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点击查看大图 锅中倒油,开中火
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点击查看大图 油烧热后倒入蛋液
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点击查看大图 蛋液凝固后,用锅铲划成小块
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点击查看大图 炒熟后盛出即可食用!
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
1、我用的是草鸡蛋,比较小,如果是洋鸡蛋可以用三个 2、香椿里含有亚硝酸盐,烹饪前最好用开水烫一下
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发布于 2015-04-10
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