【香菇鸡翅】——简单又美味，满屋的香气
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1、鸡翅清洗干净，干香菇洗净后再泡发（一定要洗净干香菇哦，后面会用到泡香菇的水）；2、将洗好的鸡翅两面分别划两刀，倒入适量生抽、啤酒（大约2勺的样子，可以用料酒），适量盐、少许姜丝抖匀盐制5分钟左右；3、胡萝卜切片、大葱切段；
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点击查看大图 4、热锅烧油，放入鸡翅煎至两面金黄；加香菇、大葱翻炒均匀；
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点击查看大图 5、加入胡萝卜翻炒，将泡香菇的水、淹鸡翅的汤汁一起倒入锅中，大火煮开，小火慢炖至收完汤汁即可（香菇水比较少的另外再加一些水，淹没鸡翅哦）；
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
1、干香菇洗净后再泡发，后面用泡香菇的水来煮鸡翅味更香，大概就一小碗左右的水； 2、用啤酒来腌鸡翅能比用料酒更快入味； 3、香菇水比较少的在炖时可以另外再加一些水，淹没鸡翅哦。
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发布于 2015-04-10
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