自制草莓酱

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  草莓去蒂洗净，沥干水分；

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  加入细砂糖，腌渍4个小时以上；

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  腌渍过的草莓会出许多的汁水；

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  将草莓连同腌渍出的汁水一同入锅，中火加热，煮沸后撇去浮沫；

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  用勺将草莓肉尽可能的压碎，期间需要不停的搅拌，直至浓稠状；

• 最后一步
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  最后加入柠檬汁。

小贴士

装草莓酱的玻璃瓶要在滚水里煮一下自然晾干再用； 熬好的果酱趁热装瓶后倒扣放凉，再放入冰箱冷藏保存； 开瓶后要尽快食用~

发布于 2015-04-10

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