【榴莲木糠杯】——简单又好吃的心机甜品
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 用料: 玛丽饼干200克,榴莲果肉150克,淡奶油200克,糖粉少许
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点击查看大图 玛丽饼干先弄碎,方法不限。
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点击查看大图 最简单就是装在袋子中用擀面棒撵碎,但是效率不高而且不均匀;放入破壁机打碎显然方便得多;打好的饼干碎取出备用。
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点击查看大图 取出榴莲果肉备用。
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点击查看大图 把榴莲果肉放入破壁机,用酱类功能搅匀。
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点击查看大图 淡奶油用电动打蛋器打至六分发,倒入破壁机中。
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点击查看大图 将榴莲果肉和淡奶油用破壁机搅拌功能搅匀。
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点击查看大图 裱花袋套在玻璃杯上,将打好的榴莲奶油糊倒入裱花袋中。
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点击查看大图 使用时剪个小口。
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点击查看大图 准备好容器,把饼干屑铺在底层,尽量铺平。
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点击查看大图 将榴莲奶糊挤在饼干层上,从中间外外圈挤,挤好后稍稍震平。
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点击查看大图 再饼干、榴莲奶糊、饼干……这样往上装,最后一层必须是饼干。
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最后一步
点击查看大图 可以在饼干上面撒上些糖粉,成品更漂亮些(冷冻或冷藏后食用,味道更佳)。
小贴士
原味木槺杯中,淡奶油中要添加些炼乳,但是榴莲果肉很甜,所以不需要额外添加。另外如果口感要好,尽量饼干层铺薄,奶糊厚些。
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发布于 2015-04-10
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