奶油泡芙
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将油70克、盐2克、糖6克、水160毫升搅匀,加热至水开。
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点击查看大图 倒入100克低筋面粉搅匀,用四根筷子 搅到成面团,不粘锅即可。
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点击查看大图 加入一只鸡蛋搅拌均匀。随着加入鸡蛋,面团顺滑且颜色变黄。
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点击查看大图 这是加入第二个鸡蛋的效果图。
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点击查看大图 这是加入第三只鸡蛋的效果图,颜色更黄了吧?
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点击查看大图 这个是四只鸡蛋全部打进去的效果图,打至硬性搅上劲。即可!
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点击查看大图 将面糊装入裱花袋,装上曲奇花嘴,一个一个挤在铺有油纸的烤盘上,挤整齐,入烤箱200度20分钟,自家烤箱脾气不同这个得自己摸索。
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最后一步
点击查看大图 出炉后,打好的奶油入裱花带,马上线式的花嘴将奶油挤进泡芙里,大功告成。
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展开全部8个步骤
发布于 2015-04-09
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