香酥银鱼
120931人浏览 · 1072人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/10
点击查看大图 准备银鱼干
-
2/10
点击查看大图 准备炸粉,黑胡椒粒,蒜末,姜片和葱段
-
3/10
点击查看大图 先把银鱼用清水泡到全部涨开后洗净沥干水分
-
4/10
点击查看大图 加入料酒,盐和葱姜蒜,磨入黑胡椒粒后拌匀腌制20分钟
-
5/10
点击查看大图 200克炸粉加300毫升清水搅拌至无颗粒,准备50克干炸粉
-
6/10
点击查看大图 把银鱼捞出后先沾上干炸粉
-
7/10
点击查看大图 再加入面糊里挂上糊
-
8/10
点击查看大图 热锅倒入油烧到7分热
-
9/10
点击查看大图 分次逐条下入银鱼
-
最后一步
点击查看大图 煎炸至金黄色捞起控油即可
小贴士
1.这点量要分次煎炸,煎炸时间长了适当控制一下油温,不要过高免得炸焦了。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2015-04-09
换一个做法相关分类
相关推荐