抗雾霾，清热润肺甜品：红枣莲米银耳羹
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先将莲米用热水浸泡20min，红枣温水浸泡5min，然后分别沥干水，备用；
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点击查看大图 将银耳用凉水泡发洗净后，剪去黄色且带点硬质的根部，撕成小块，备用；
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将莲米和红枣放入汤锅，加如适量的水，大火烧开转中火熬20min；
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最后一步
点击查看大图 加入银耳枸杞和适量冰糖继续中火炖煮10min，呈入碗中即可享用美味！
小贴士
1、上述中的莲米可以用百合干代替，功效相似，只是口味不一样，但都很美味哦；如果是改用百合干熬制，切记受风寒外感者不可食用； 2、挑选银耳时请认准带淡黄色的，那种白色透亮的都是经过硫磺烟熏等工艺处理，带有刺激性气味，不建议购买； 3、隔夜银耳羹不能吃，银耳羹含有丰富的角质，如果隔夜会产生大量的有害物质，而且银耳性寒，喝了隔夜的银耳容易造成消化不良和腹泻。 “蟹客来”为你推荐，希望不会令大家失望。喜欢的就请关注微信公众号：xiekelai88 更多精彩内容等着你哦！
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发布于 2015-04-09
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