鱼香茄子
139537人浏览 · 4526人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
长茄子
1根
、
葱姜蒜白糖淀粉
适量
、
郫县豆瓣
两勺
烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 把长茄子切成条,用盐腌一下
-
2/6
点击查看大图 葱姜蒜切末
-
3/6
点击查看大图 淀粉 面粉 加一个鸡蛋 搅匀成面糊
-
4/6
点击查看大图 把茄子放到搅好的面里 弄匀 放倒油里炸完捞出
-
5/6
点击查看大图 炸完捞出来控油
-
最后一步
点击查看大图 锅中放油,放郫县豆瓣一勺,等十秒后放葱姜蒜末,然后把茄子倒进去翻炒,放一勺糖,半勺生抽,一丢丢醋,一小勺花椒面,少许青红椒,翻炒均匀以后出锅。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2015-04-08
换一个做法相关分类
相关推荐