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酱爆螺蛳

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难度：配菜(中级) 时间：15分钟

食材清单

螺蛳 250克、洋葱 1个、姜 4片、蒜 3颗、葱 1条、红椒 3个、辣椒酱 1勺、酱油 2勺、糖 1勺、盐 0.5勺、醋 0.5勺

烹饪步骤

小贴士

勾芡不要太稠，太稠会冻结（如果不好掌握勾浓稠了就再加点水烧开也不影响味道）勾芡能让每个螺蛳都粘上酱汁，吃着更有味。红辣椒不掰开是不辣的，放它是为了好看。

发布于 2015-04-08

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