酱肘花
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难度:掌勺(高级) 时间:30分钟
食材清单
前肘
一个
、
葱,姜,八角,辣椒,干黄酱,啤酒
适量
烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 去除乳毛炒水,打去血沫
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2/6
点击查看大图 啤酒泻黄酱,锅内放水,倒入黄酱,加入老抽,放入肘子,放葱,姜,八角,辣椒,炖半个小时加入少量盐
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3/6
点击查看大图 炖一个小时,出锅
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4/6
点击查看大图 拆骨
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5/6
点击查看大图 保鲜膜卷起来,注意卷紧,自然放凉
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最后一步
点击查看大图 配个蒜汁可以吃了
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2015-04-08
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