牛肉烧麦

饭团团16

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  面包机和面是零基础必备，热开水和烫面。

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  30分钟后面和好，醒最少1小时，久些更好。

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  准备牛肉馅和大葱，喜欢甜口加些洋葱。

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  牛肉馅打水，顺一个方向搅拌，加花生油或牛油，香油，花椒面，酱油，盐，搅拌后加大葱继续搅拌，最后可加点淀粉搅拌，这样形更好。

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  面醒好了，皮要擀薄点，可总专业烧麦擀面杖，没有普通擀面杖也行，薄皮大馅，一拢，如图。

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  花型可由皮和馅的多少自由调整。

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  上锅蒸15分钟。

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  出锅，慢点拿，因为皮很薄。

• 最后一步
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  完成。

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发布于 2015-04-08

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  20250320 星期四 农历二月廿一 ‍生活，是熙熙攘攘的菜市，是烟火缭绕的厨房。 虽然平淡，但足够真切，这就是生活的真相，感知平凡的烟火与嘈杂，才是真正意义上的享受生活。 绿油油一片嫩绿🌱 🌱 🌱 早餐 早起空气炸锅烤红薯🍠50分钟 这个季节不要错过的美味草花 🌟​自己家的草花，放心吃 用咸肉，山上挖来的笋 锅内放油煸炒咸肉和笋丝，再炒年糕 最后放草花和生姜丝 草花炒年糕吃 蒸玉米🌽和桂圆鸡蛋汤 小番茄🍅、蓝莓🫐和金桔🍊 鲜牛奶🥛美食日记吃东西哪有不拍照的

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