咖喱土豆炖牛肉
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所需的食材
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点击查看大图 土豆、红萝卜去皮洗干净后,随意切滚刀块、洋葱随意切片、姜切片、牛肉切小块
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点击查看大图 煤气灶开火,锅烧热后倒入少许油,加入洋葱和姜片小火慢慢翻炒
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点击查看大图 待洋葱炒出香味后,加入土豆和红萝卜一起翻炒
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点击查看大图 待红萝卜和土豆炒至稍微有些变色时,加入牛肉一起翻炒
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点击查看大图 牛肉炒至两面变色
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点击查看大图 加入开水和桂皮(开水的量以盖过土豆2cm左右)大火煮开
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最后一步
点击查看大图 煮开锅后,改中小火慢慢炖40分钟左右,待汤汁收完时出锅,中途加入咖喱
小贴士
1、咖喱中有咸味,所以这道菜可以不用加盐,口味重的可以适当增加少许盐量 2、煮的时候最好加开水,这样牛肉更容易炖
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展开全部8个步骤
发布于 2015-04-08
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