柚皮糖
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 吃完柚子的皮一个
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点击查看大图 用适量盐擦洗外皮(我这次大约用了10克)
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点击查看大图 擦完之后冲洗干净
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点击查看大图 切成条放15克盐.烧开水,烫水一定要多,皮在盆里占1/3或者1/4,那么水要是4/5要让热水把柚子皮都浸过来这步忘记拍了。。。
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点击查看大图 4到5个小时之后,水倒出去,重新再烧水烫一次1天烫3次,烫2天,共计6次
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点击查看大图 挤干水分,放到平底锅里,加入糖浆没有糖浆的也没关系,可以放50到100毫升水,加200克糖,迅速让让溶化后,把柚子皮放进锅里(喜甜的,可以多放50克糖,不喜甜的可以少放50克)炒至没水
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最后一步
点击查看大图 放进烤箱,70度,40分钟让其风干,吃起来劲悠但不是太硬。。。。。成平还没来得及拍,就分完了。。。
小贴士
比较适合家中有小孩子的,不想让孩子们过多的进食色素类食品的 另外,可以化痰止咳。 还有,不浪费。。。。。。
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展开全部7个步骤
发布于 2015-04-08
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