我们爱重口味 啤酒球赛新伴侣 麻辣牛腱子

营养师蓝冰滢

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  牛腱子洗净，切去外面的筋膜。只留下里面的瘦肉。烧一锅热水，下入大块的牛腱子煮10-15分钟，捞出备用

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  煮过水的牛腱子放凉，切成大厚片

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  各种配菜改刀，辣椒从中间剪开

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  锅烧热，加入食用油和蒜片，煸香蒜片

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  加入辣椒，花椒，红油、洋葱块一起炒香

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  下入切好的牛腱子肉，翻炒5-8分钟，然后加入酱油，料酒，糖，盐调味

• 最后一步
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  出锅放入辣椒粉，花椒粉，彩椒块、薄荷叶即可

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发布于 2015-04-07

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