豆沙烧饼
8.0万人浏览 · 675人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/20
点击查看大图准备食材
-
2/20
点击查看大图面粉200g➕水125g➕盐3g➕酵母3g混合
-
3/20
点击查看大图和成光滑的面团醒发30分钟
-
4/20
点击查看大图面粉100g➕玉米油50g(猪油做油酥最赞哦)混合
-
5/20
点击查看大图和成油酥待用
-
6/20
点击查看大图红豆沙拿出来待用
-
7/20
点击查看大图面团稍稍压扁,油酥放在中间
-
8/20
点击查看大图包起来捏紧收口
-
9/20
点击查看大图擀成长方形薄片
-
10/20
点击查看大图从一端卷起
-
11/20
点击查看大图分成6个小面团(喜欢做迷你的看官可以多分几个也无妨)
-
12/20
点击查看大图取一个面团擀扁,把豆沙放中间
-
13/20
点击查看大图收口
-
14/20
点击查看大图收口朝下,擀成1cm厚的圆饼(厚度按自己喜欢也行,尽量薄一点等下烤了会变大的)
-
15/20
点击查看大图取蛋黄,加入少许牛奶打成蛋液待用
-
16/20
点击查看大图烤盘铺上油纸,饼胚面上刷上一层蛋液,撒上芝麻
-
17/20
点击查看大图190度上下火预热10分钟,进烤箱190度烤25分钟左右…(具体时间温度要视亲们自己的烤箱而定)
-
18/20
点击查看大图烤箱拿出,摆在盘子里就可以咯
-
19/20
点击查看大图家里人都很喜欢吃哦~~
-
最后一步
点击查看大图撕开后的效果也呈现下,用猪油做油酥会层次感更好哦…
4/20
展开全部20个步骤
发布于 2015-04-07
换一个做法相关分类
相关推荐