80后经典怀旧零食--雪饼
188758人浏览 · 2195人收藏 · 人做过
难度:掌勺(高级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/12
点击查看大图 将大米淘洗干净,浸泡2小时。
-
2/12
点击查看大图 将水倒掉,沥干水分,然后把米倒在纱棉布上用手搓干。(不用特别干,一点点湿不要紧)
-
3/12
点击查看大图 将大米倒入研磨机磨成粉。
-
4/12
点击查看大图 将米粉倒在棉纱布上,大火蒸40分钟用牙签插看,牙签上没沾米粉说明就熟了。
-
5/12
点击查看大图 蒸好后,米粉加入放凉的糖水搅拌,跟和面一样和成一块。(面糊拿起不塌下即可)
-
6/12
点击查看大图 将揉出的面摊成薄片,用饼干模具做出形状。
-
7/12
点击查看大图 烤箱170度预热10分钟,然后将米饼薄片依次摆放在烤网上,入烤箱中层170度上下烤10分钟。
-
8/12
点击查看大图 取出,翻面,改150度继续烤10分钟。(让米饼薄片发泡)
-
9/12
点击查看大图 再取出,翻面,150度继续烤10分钟就好了,然后取出放凉。
-
10/12
点击查看大图 将白砂糖放入研磨机磨成糖霜(因家里糖霜用完啦)
-
11/12
点击查看大图 加少量热水搅拌至粘稠状,用刷子蘸上糖霜,滴在刚刚烤出的米饼上,晾干
-
最后一步
点击查看大图 雪饼诞生啦!
小贴士
1、米粉可以去超市买现成的,这样就可以省去前面磨米粉那些步骤了。 2、虽然自己做的雪饼没买来的雪饼吃起来那么蓬松,但是毕竟是入口的食物,还是健康安全第一!拒绝添加剂!!!
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2015-04-06
换一个做法相关分类
相关推荐
-
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#可可旋风蛋糕卷50607人看过
-
论如何快速地吃上午饭~洋葱炒羊肉卷7092人看过
-
-
山药椰蓉球52494人看过
-
抹茶乳酪夹心蛋糕9850人看过
-
-
无油无水的脆皮小蛋糕4480人看过
-
麻辣啤酒卤蛋22063人看过
-
-
凉拌干豆腐丝pmm0127
-
May. 五月|2024.5.16 星期四|四月初九 ◇²⁰²⁴ | breakfast 不论在哪个年龄段,都别辜负最好的自己, 把每一句“我不会”都改为“我可以学”, 尝试总比永远不敢开始要好。 早安~ 今日早餐: 🌟冷萃☕️ 🌟蓝莓🫐树莓 🌟香蕉🍌 🌟鸡蛋全麦三明治🥪 🌟烤鸡排配沙拉🥗 🌟小番茄🍅 今天你好好吃饭了吗? 祝你怎么吃都不胖!
打工人的健康餐 Tina厨房日记