麻辣黄豆炖猪蹄
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 猪脚剁小块,洗净
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点击查看大图 冷水上锅+一小部分花椒+麻椒+大料+生姜,焯出血沫后,水倒掉
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点击查看大图 准备炖料,依照个人口味,我这次选择了超级麻辣版
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点击查看大图 对的,你木有看错,炖猪蹄不放水,全都是料酒,只是稍稍没过一点猪蹄就行了,然后+花椒+麻椒+辣椒+老干妈辣酱+姜+糖+生抽
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点击查看大图 高压炖1个小时后加入鲜黄豆,再炖半个小时
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最后一步
点击查看大图 出锅绝对惊艳了餐桌
小贴士
如果你喜欢超麻超辣,麻椒花椒辣椒可以随意翻倍~
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发布于 2015-04-06
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