玻璃豆腐
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 将豆腐切成2-3厘米见方的小块
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2/12
点击查看大图 擦干水的盘子上放小许生粉,将切好的豆腐裹上粉。
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3/12
点击查看大图 油锅6成熟
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4/12
点击查看大图 放裹好粉的豆腐炸至金黄
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5/12
点击查看大图 捞出炸好的豆腐沥干油
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6/12
点击查看大图 留下的粉加入小许蚝油、生抽,水
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7/12
点击查看大图 一到两勺凯茜丁蒜蓉辣椒酱
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8/12
点击查看大图 用水调匀
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9/12
点击查看大图 油锅剩少许油,放炸好的豆腐。
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10/12
点击查看大图 放入调好的料汁勾芡,稍煮一两分钟。
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11/12
点击查看大图 装盘后,洒上葱花。
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最后一步
点击查看大图 玻璃豆腐完成,请品尝!
小贴士
1、建议用蒜蓉辣椒酱。 2、建议选择不要太嫩的豆腐。
4/12
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发布于 2015-04-06
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