手剥笋(素)
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将清洗好的春笋一切两半 备用
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点击查看大图 锅内放少许油烧热
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点击查看大图 放入香叶和干红辣椒 煸香 加入清水
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点击查看大图 放入春笋 加生抽 酱油 素蚝油 盐 糖 调味 大火煮开(水多些要没过春笋哦) ps:因为急着吃所以又把切好的春笋拦腰一刀
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点击查看大图 撇去浮末 大火15分钟后改小火煮25分钟即可
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最后一步
点击查看大图 出锅装到较深容器中 浸泡2小时后食用口感更好 (这次的水放少了 汤汁不能全部将春笋浸泡 不过口味还是棒棒哒 嘻嘻)
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展开全部6个步骤
发布于 2015-04-05
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