咸鸭蛋
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸭蛋洗净,晾干备用
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点击查看大图 水烧开加盐,制成盐开水,晾凉备用。
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点击查看大图 鸭蛋放入瓮中,小心别磕破了。
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点击查看大图 先倒入一半盐水,再加入酒!我用的是55度的红星二锅头。
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点击查看大图 再将剩余的盐水全部倒入瓮中。
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点击查看大图 加入竹筷防止鸭蛋上浮。
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最后一步
点击查看大图 封口包好,等待40天
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展开全部7个步骤
发布于 2015-04-05
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