凉拌马兰头

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  成品

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  首先自己准备马兰头，挑拣干净

• 最后一步
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  用开水肏烫一下，大概四分钟吧，看到叶子变成深绿色的样子，捞起来过凉水，用布袋子把水分挤干，切细了，然后用香油，食盐，鸡精，拌匀，最好多放一些香油，这样口感没那么干

发布于 2015-04-05

换一个做法

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  猪肉槐花馅儿包子！ 肉馅调制方法:三肥七瘦的瘦肉清洗干净，控干水分，放入绞肉机搅成肉糜，放入生抽，老抽，蚝油，盐，胡椒粉，王守义十三香，鸡精抓拌均匀！放入焯水的新鲜槐花翻拌均匀！再放入切碎的葱末，淋上热油翻拌均匀，放入冰箱冷藏一小时即可！ 500克面粉中加入3克发酵粉，一勺白糖，适量的温水揉成光滑的面团，发酵至两倍大，包入冷藏好的猪肉槐花馅儿！再次发酵20分钟，冷水上锅蒸！上汽后再蒸15分钟即可！

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