【留学生快手菜】香辣蹄膀
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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从华人超市买的蹄膀,肉很多。洗干净之后备用。大锅烧开水,放入卤料包和冰糖,以及稍多的姜去腥,还可以放八角桂皮等。
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点击查看大图 水开之后把蹄膀放入卤料汤中~超市买到的是已经切好大块的蹄膀。大火炖煮一个小时,期间要注意汤不要扑出来了噢。把血沫去掉。再中小火炖一到两个小时。时间可以适量缩短
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点击查看大图 炖好之后切块。锅中放入稍多的姜末蒜末和辣椒末爆香~然后倒入蹄膀肉翻炒
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点击查看大图 葱花也要多放一点才会香。放入白芝麻。我喜欢吃老干妈所以也放了点。
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最后一步
点击查看大图 大功告成喇~
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发布于 2015-04-05
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