红烧鸡脖
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 冷水洗净,沥干水分
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点击查看大图 中间切断成2段,冷水浸泡10分钟
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点击查看大图 冷水下锅,放葱白抄一下,撇去血沫
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点击查看大图 捞出备用
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点击查看大图 底油加入20颗冰糖小火慢熬成浅棕色
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点击查看大图 放入鸡脖,翻炒上色,加入蘑菇汤,酱油、醋、香叶、八角、姜蒜等一众辅料,开锅后转小火炖30分钟
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点击查看大图 大火收汁,鸡脖明显上色
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点击查看大图 成品。油亮、不咸
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点击查看大图 辅料1
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点击查看大图 辅料2:蘑菇汤
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最后一步
点击查看大图 辅料3
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展开全部11个步骤
发布于 2015-04-05
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