蒜苗炒鳝丝

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  鳝丝洗净晾干备用。

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  切好蒜末，蒜苗切小段，笋切成丝备用。

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  某牌白胡椒粉备用。

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  热锅，烧油。（油要多放一些）

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  油热后将鳝丝倒入煸炒，炒熟即可盛出，暂放一边待用。

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  再依次放入笋丝、蒜苗炒香。

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  放入之前煸炒好的鳝丝一起翻炒。此刻可将蒜末一起放入，并倒入少许老抽。

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  最后加少许水烧至快收干了为止。

• 最后一步
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  撒上胡椒粉，一盘香气四溢，口味浓郁的蒜末炒鳝丝就出锅了！

发布于 2015-04-04

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