木瓜牛奶露
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 半个木瓜去皮去籽240克；
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2/8
点击查看大图 切丁放入煲锅；
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3/8
点击查看大图 加入冰糖30克；
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4/8
点击查看大图 隔水炖约半个小时；
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5/8
点击查看大图 另取碗，温水200克+德运奶粉30克调兑成香浓牛奶，放置备用；
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6/8
点击查看大图 将炖好了冰糖木瓜取出，加入上一步调好的牛奶；（也可直接加入230克鲜牛奶；）
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点击查看大图 搅拌均匀，即可食用。（成品约500克）
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最后一步
点击查看大图 夏天可放冰箱冷藏后食用，即成夏日里的一道美味冰甜品了！
小贴士
选购木瓜诀窍：木瓜有公母之分。公瓜椭圆形，身重，核少肉结实，味甜香。母瓜身稍长，核多肉松，味稍差。生木瓜或半生的比较适合煲汤；作为生果食用的应选购比较熟的瓜。木瓜成熟时，瓜皮呈黄色，味特别清甜。皮呈黑点的，已开始变质，甜度、香味及营养都已被破坏了。
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发布于 2015-04-02
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